Je hebt waarschijnlijk de term donkere keuken gehoord. Zo niet, maak je geen zorgen, dan zullen we alle twijfels wegnemen. Dit type restaurant, dat met groot succes is ingevoerd in landen als Singapore en het Verenigd Koninkrijk, heeft niet de servic…
In de keukens worden elke dag verschillende menu’s klaargemaakt om door de familie te worden genoten. Het is – misschien – de plek die we het meest thuis gebruiken, waar we meer tijd doorbrengen en delen, maar ook speciale momenten.…
De eerste indruk is degene die telt, dus een goede distributie in uw restaurant weet de aandacht van de gasten te trekken. Met de verdeling van de tafels kunt u diverse effecten verkrijgen, maar u heeft ook de mogelijkheid om verschillende soorten om…
Als u begint in de restaurantbranche, zijn er een aantal eisen waaraan u moet voldoen voordat u uw investering kunt openen en er de vruchten van kunt plukken. Deze keer bespreken we hoe we het aantal medewerkers van een restaurant kunnen berekenen. E…
Veel mensen denken dat het openen van een eigen pizzabedrijf niet gemakkelijk is, zeker niet als ze denken aan het economische risico dat het kan vertegenwoordigen. Helemaal niet! Je vindt het misschien ongelofelijk, maar een thuispizzeria vereist ni…
Nieuw jaar, nieuwe resoluties. Als u het hoofd van een restaurant of een hotelbedrijf bent, is het tijd om uw act samen te stellen om nieuwe klanten en betere diensten aan te bieden in dit nieuwe jaar dat net is begonnen. Het wordt steeds gebruikelij…
