Diccionario de Hostelería y Restauración

qué es reciclable

Recycleerbaar

Dat een product recycleerbaar is, betekent, grofweg, dat het kan worden onderworpen aan recyclingprocessen om de grondstoffen waaruit het is vervaardigd te gebruiken. Met andere woorden, alle voorwerpen waarvan het materiaal opnieuw kan worden gebrui…

qué es el food design

Food Design

Food Design is een van de disciplines van de Gastronomie die momenteel bijzonder in de mode is. Als we het in één zin zouden moeten samenvatten, zou het het facet van design zijn dat gericht is op het nadenken over hoe we voedsel creëren, presenteren…

qué es un crm

CRM

Het lijdt geen twijfel dat restauranthouders op de hoogte moeten blijven van de technologie om hun bedrijf draaiende te houden. Een van de beste uitvindingen van de laatste jaren zijn CRM’s voor restaurants en andere bedrijven in de restaurants…

qué es el take away

Take away

Take away verwijst zowel naar gastronomie als naar voedsel dat in een restaurant wordt geserveerd en buiten het restaurant wordt geconsumeerd. Het is een uitstekend systeem waarmee bedrijven het aantal klanten dat zij bedienen kunnen vergroten zonder…

qué es eco friendly

Milieuvriendelijk

Milieuvriendelijk is niet alleen een markttrend, maar ook een verandering in levensstijl of mentaliteit die moet worden doorgevoerd om duurzaamheid te garanderen. Bij Monouso geloven we sterk dat het beschermen van de planeet ieders taak is, en daaro…