Pizza is een van de meest veelzijdige voedingsmiddelen en de duizenden presentaties maken deel uit van het mediterrane dieet. De hoeveelheid voedingsstoffen, vitaminen en mineralen die de pizza bevat, is afhankelijk van de ingrediënten die hij bevat.…
We zitten midden in een feest van mislukking en het geluid van rotjes dringt de straten binnen. Je kunt ze altijd kopen in gespecialiseerde winkels, maar heb je je ooit afgevraagd hoe je zelfgemaakte rotjes maakt? Als dat zo is, heb je geluk, want we…
In de keukens worden elke dag verschillende menu’s klaargemaakt om door de familie te worden genoten. Het is – misschien – de plek die we het meest thuis gebruiken, waar we meer tijd doorbrengen en delen, maar ook speciale momenten.…
De eerste indruk is degene die telt, dus een goede distributie in uw restaurant weet de aandacht van de gasten te trekken. Met de verdeling van de tafels kunt u diverse effecten verkrijgen, maar u heeft ook de mogelijkheid om verschillende soorten om…
Als u begint in de restaurantbranche, zijn er een aantal eisen waaraan u moet voldoen voordat u uw investering kunt openen en er de vruchten van kunt plukken. Deze keer bespreken we hoe we het aantal medewerkers van een restaurant kunnen berekenen. E…
Het is normaal dat we in onze huizen, gedurende jaren van leven, beginnen met het verzamelen van flessen, potten of glazen recipiënten die we overal voor gebruiken. Het is ook waar dat we voortdurend op zoek zijn naar manieren en ideeën om al die con…
Calorieën zijn de energie waarmee ons lichaam al zijn vitale functies vervult. Zonder hen zouden we altijd uitgeput zijn. Maar omdat alles wat teveel is, slecht is, als we te veel calorieën verbruiken en geen enkele vorm van fysieke activiteit doen,…
Net als de Goyas voor Spaanse films of de Grammies voor muziek heeft ook de restaurantsector een toonaangevende erkenning: de Michelinster. De Michelinster is een idee dat al meer dan 100 jaar bestaat en maakt deel uit van de marketingstrategieën van…
Veel mensen houden ervan om – in koppig detail – de instructies van elk recept te volgen. En daarom hebben ze ze gemaakt, om ze met dat detail te maken. Het probleem ontstaat wanneer de metingen van de ingrediënten in een meetsysteem zitt…
Het is gebruikelijk dat een tafelkleed breekt voordat het hoort te breken. Het dagelijks gebruik en de plaatsing van doelstellingen op het oppervlak zijn slechts twee van de oorzaken van deze verzwakking. Het is ook gebruikelijk dat we in onze huizen…
